遺伝子組み換え、生産日や賞味期限などのラベル偽装、食品そのものの偽装は世界的な問題になりつつあります。
反面、健康への関心は高まる一方で、現実社会では「食の安全」に対するギャップが広がりつつあります。
食品の生産者/提供者と消費者のギャップを埋める唯一の手段は、誰も改ざんできない「真実の情報」を共有することです。

現在のサプライチェーン(食品流通)は、多くの事業者が介在することで成り立っています。
つまり、情報はいとも簡単に改ざんでき、それを防ぐ方法はありません。
OrganicSmartは、ブロックチェーンネットワークを活用して食品の情報を改ざんできないようガラス張りにし、食品の流通経路までもを見える化します。

現在、新型コロナの影響によって、多くの飲食店が打撃を受け、 仕入先である生産者も連鎖的に被害を受けています。
アフターコロナは、「食」に関わるすべての人たちが「食の安全」を見直す機会になるかもしれません。

OrganicSmartは、 食品業界、飲食業界、農業/水産業界、流通業界に向けて、 消費者との新たなコミュニケーションを通じて、 「食の安全性」に信頼と変革をもたらすことを目指していきます。